聯絡資訊

  • 西門町成都旗艦店: 台北成都路61-1號
    營業時間:
    週一到週五 14:30-22:30
    週六到週日 12:30-22:30
    西門旗艦官方Line: @546umgzz
 
  • 大稻埕創始店: 台北市迪化街一段26號
    營業時間:
    週一到週日12:00-18:00(視情況增減)
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追劇時

「好劇配美食,享受美味無負擔!」

露營時

「戶外休閒必備,輕鬆享受極致風味!」

下班小酌

「微醺時光,來點最對味的下酒菜!」

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關於魷布院

熟成魷魚的職人精神:只專注做好一件事

我們相信,真正的美味沒有捷徑
成立於 2020 年,臺灣唯一乾式熟成烤魷魚品牌—魷布院
讓魷魚變成時間與耐心的美味結晶

我們相信,食物的靈魂來自時間與工藝
嚴選深海魷魚,加上獨家乾式熟成技術
從每日溫控管理、熟成天數計算、到火候香氣調和
讓鮮味濃縮、纖維軟化、打造獨家多層次香氣

魷布院,不只是一口魷魚
是一份對海味的敬畏、對美食的堅持

這不僅是烤魷魚而已,而是對臺灣小吃文化的全新演繹
——致敬臺灣味,也致敬凡事想做到最好的你!

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